いよいよお店オープンの月になりました。
一応今月の10日にプレ・オープン。 バレンタインデーに向けて、リズムを作っていきます。 昨日は暖炉の設置 1Fのお店の真ん中部分に暖炉を持ってきます。 右横の柱の中には煙突を搬入! このはしご車で屋根に上がり、煙突用のパイプを入れます! 中から入れるパイプはこれ! 最初に搬入したパイプは長さが足りなくて、もっと長いものにチェンジしました。 もう一度最初から作業をやり直しです。。。。 子供のお迎えなどを終えてお店に戻ると・・・ 暖炉設置終了してました~。(暖かい) 冬の間は24時間毎日火を絶やさずに、燃えてもらいましょう! この暖炉お勧めですよ~! 薪を入れるのではなく、この小さな木のチップ(すごいパワーで圧縮された木屑)を入れるのです。 暖炉の上にこうやって入れておいて、自動で中に入るので夜中でも、 人が居なくても 一人で働いてくれます。 ゴミも少ないし、とっても暖かい。 多少値段は張りますが、薪よりもエコノミーはこちらの方が良いのです。 私達のグループのやっているアパートメント・ホテルでも、各部屋にこの暖炉が設置してあります! 色んな形・色んなカラーがあるので、覗いてみて下さい。 これでもう寒くないな。。。 フランスの古い建物は石造りで、とっても分厚いのです。 夏は涼しくて良いのだけど、冬は寒~い!!!!!!!! 例えば休みなんかで1日暖めないと、次の日はとんでもなく寒いのです! なので冬の間レストランでは、24時間体制で暖めます!
by raubron
| 2012-02-01 21:42
| レストラン
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