去年の秋。。。
15年振りに私に会いに来てくれた、ベストフレンドのAi 全然変わってなく(ちょっと大人になっていたけど。。。) 今も変わらずの最高~のベスト・フレンド!!! 当時(15年前)京都に住んでいた彼女は、メーキャップやボディーペインティングの勉強をしていた。 本場で勉強したいと言い出したかと思うと、あっという間に留学の準備をし、 ハリウッドへ旅立って行った。 今のようにメールや、インターネットが当たり前の時代じゃなかったので、 時々手紙や電話なんかしたりしていたもの、この15年間で連絡を取り合ったのは 数えるほどで。。。 で、いつの間にか彼女は、ロサンジェルス初の女の寿司シェフとなり。。。 (結構、有名だったりする・・・笑) アメリカのグリーンカードが取れて、やっとアメリカから出れる事になったと言う事で、 フランスに1ヶ月遊びに来たのでした。 私はAiの巻いたロールや、握ったお寿司を食べたかったし、仕事振りをこの目で見たかった。(笑 日頃お客様に、お寿司は食べれないのか??? と、聞かれる事も多かったので、 Aiがいる間にお寿司のフェアーをする事に決め、2日間のソワレ・ジャポンを企画した。 お陰様でソワレ・ジャポンは、大成功!!! (Ai本当にありがとう) 発注ミスで肝心なお酢を注文し忘れて、一瞬焦りましたが。。。 そういう事も全部含めて、Aiなんだな~。 楽しかったよ、ほんと! AiがLAに戻った時は、すごくっ寂しかったけど。。。 アルザス&リクヴィールを気に入ったAiちゃん この春戻ってくる事になりました~!!! この春、トロテュスの地下のカーブで、 Sushi-Bar/Tapas のお店をオープンします。 もちろん寿司・シェフはAi!!!! LAより舞い戻ってまいります。 オープンの日程は、VISA次第ですけどね。 春頃の予定でプロジェクトは進行しています。 今月から工事に入りましたので、また写真もUPしていきますね! やっぱり店舗作りって楽しいね~。 わくわく・ドキドキの連続!
by raubron
| 2013-02-11 09:16
| アルザス
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